Jamón Deshuesado

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  Jamón Deshuesado

  Jamón deshuesado, es un jamón graso de raza blanca, al que se le ha quitado el hueso entero para que sólo quede la carne aprovechable para el consumo, proviene de la Sierra Magina de Jaén, y gracias a su diseño, se lonchea con mucha facilidad, ya sea a cuchillo o con máquina de loncheado, es perfecto para la restauración, montaditos combinados, bocatas, etc…

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